酒店后厨厨房改造找哪家公司

广州天圣厨房设备有限公司主要生产厨房厨具设备，为酒店餐厅以及单位工厂食堂提供整体设计方案，厨具设备供应以及安装调试工作，会根据客户需求和厨房的实际布局，免费测量，专业设计厨房设备平面布置图，及后期的水路，电路点位图和排烟系统，送新风系统走向图。并会配合施工方及时反馈方案，沟通协商，确保各工种交叉或并行或先后进行，尽可能避免后期方案调整、现场条件的冲突，杜绝人力物力财力浪费。

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一般学校厨房的设计侧重于设备要齐全，容量大；因为学生人数较多，在炉灶选择方面也饺侧重于量大、烹饪速度快的炉具！同时还要注意厨房工作运作的流畅程度。

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水煮的烹饪方法可以完整保存蔬菜的营养，蔬菜是维生素C的良好来源，酒店后厨建设工程采购商，而高温的烹饪方式，会导致大量的维生素C被摧毁。餐厅厨具设备，维生素B亦是对温度非常敏感。有些蔬菜中含有水溶性维生素，在水煮的过程中可能会流失。厨房炉具厂家，所以，水煮可以保留蔬菜中80%的营养价值。

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抽油烟机是保证厨房烹调功能中必不可少的配套产品，为了保证排烟达到环保标准，必须有油烟净化器。主要有水幕和静电式以及uv净化系统。污水排出应该经过污水隔油池，分离出固态垃圾和油污后，进入下水道。厨房环境相对封闭，必须设置新风系统，保证燃气安全并改善厨房工作环境和排烟效果。

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不锈钢厨房设备维修保养方法：

1. 不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。

2. 不能用尖利器物划刻台面和门板。

3. 不要用具有腐蚀性的清洁剂。

4. 及时清洁，避免堆积顽垢。

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