熬糖夹层锅厂家批发

600固定式夹层锅设计说明书

       1.用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸气锅，广泛用于糖果、制药、乳品 、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧 菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良 设备。  

      2.工作原理:工作时，物料从进料口输送至锅内。然后进气管通蒸汽，达到了工作压力时关闭进气阀门。通蒸气时，如果压力过大，则安全阀自动打开，释放多余的压力。当夹套内有冷凝水时，疏水阀工作，排出冷凝水。加热完毕后，打开卸料阀，物料则排放出来。

      3. 特性：夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），熬糖夹层锅厂家批发，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。  1.2夹层锅的分类及主要性能参数 1.2.1 夹层锅的分类  1）按结构形式分为：固定式夹层锅和可倾式夹层锅；  2）按有无搅拌装置分为:带搅拌式夹层锅与不带搅拌式夹层锅； 3）按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅

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蒸汽夹层锅技术性能

      1、容积： 100L、120L、150L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 

      2、结构形式：分可倾式、立式结构不可倾

      3、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体：槽形支架式。   

      4、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。  

      5.可倾式夹层锅体可倾转 180°，倾转方式为手动式翻转。

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