上海螺蛳粉加盟热线

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桂林米粉加盟，撬动无限商机

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特色小吃如何营销?

运用情感沟通的手段，提升企业的知名度，塑造良好企业形象。

对于特色食品而言，广告无疑是提升产品知名度的一个快捷方法。但作为食品，其广告诉求的难度比较高。小吃业可借鉴南方黑芝麻糊的广告创意，借助广告把人们带入到一个美好的情境中，激起人们的美好回忆。比如，“枣子糕”的宣传就可以从情感入手，用回忆的手法把人带到枣子糕的香甜可口中，以达到引发人们购买欲望的目的。产品的高知名度固然重要，但企业还需着眼于建立自己良好的市场形象，使消费者对企业的产品形成积极的联想。

改变营销观念，积极开展促销活动

促销是餐饮行业常用的手段。以顾客需求为中心提升顾客的消费价值，同时想办法降低经营成本，实现小吃业、顾客的双赢局面。促销的法宝是服务营销。小吃经营店应改善店面环境，体现小吃发源地的风土人情。顾客在享受美食的同时，也能感受到我国各地的传统文化的魅力。

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