带鱼批发

带鱼很多人都喜欢吃，但是买回来的带鱼没有去内脏，让无数家庭主妇头疼，下面万盛食品和大家讲解一下带鱼的内脏该怎么去洗。

首先把带鱼平铺在菜板上，在带鱼鱼鳃两侧向后约一厘米的地方，分别斜着轻轻划一刀（注意千万不要把鱼切断了）。然后提起鱼身，带鱼销售价格，两手分别抓住鱼头和鱼身往两边拉（拉的时候尽量左右活动着拉），这样一来，带鱼的内脏就可以很容易地拉出来了，而鱼身还能保持得比较完整。

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如何去除带鱼的腥味？

     日常生活中，在食用带鱼时，觉得带鱼的腥味特别重，以为是银鳞造成的。其实罪魁祸首是带鱼腹内的黑膜及鱼脊骨上的污物。只要在清洗时把黑膜和鱼脊骨上的污物去除掉，鱼腥味就会消失了。另外，烹饪带鱼时除了葱姜，适当添加点白酒或醋，也能有效地去除鱼腥味。

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带鱼有效成分：每100克带鱼肉中，带鱼，蛋白质有19克，带鱼价格，脂肪有7.4克，其他营养成分未见特色。带鱼的鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸、纤维性物质（硬蛋白中）等有效成分。

带鱼性能：味甘，性微温。能补脾，益血补虚。保健功能：带鱼为高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。。

开发现状及前景： 1986年日本的岸田忠昭教授指出，带鱼批发，带鱼鱼鳞硬蛋白中含有的纤维性物质，可以抑制胆固醇。

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