汤料包

干制食用菌
干制加工，可分为晒干烘烤和热风干燥几种。春天阴雨天较多，对香菇、木耳常以烘烤为主，夏秋烈日高温，是草菇生产季节，常以晒干为主。热风干燥，不受环境条件的影响，四季都可进行，适于各种菇类，且干制的质量好。干制的质量好坏还与采菇、分级、剪柄、清选、切片等有密切的关系。香菇在采菇时应结合分级，月子汤料包，按大小、外形、厚薄分开，花菇、厚菇单独分开，高脚菇、畸菇和菇丁应作等外处理。然后剪去菌柄基部（菌脚），柄的长度留2－3厘米，观澜街道汤料包，同时，除去杂草和木屑等，乌鸡汤料包 煲汤，但不要用水。
水产品干制
水产品的水分含量降低到发育所需的低水分浓度(即约40%)以下时，一般不易发作糜烂。但干制食物的储藏性，大骨汤料包，不只与水分含量有关，并且取决于可被微生物使用的水分活度(Aw)之值。

如一般得以发育的低Aw值为0.90，嗜盐为0.75，耐干性霉菌则为0.65。因此食物的Aw值降低到0.70以下，则可能有较长时间的耐储存性。但Aw达到此值时的水分含量需降至20%以下。为使食物Aw值降低到0.70以下时仍有较多的水分含量，则需增加多价醇类及盐、糖等润湿剂改动其成分比。

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