腊肠烘干机价格

    广州市凌邦能源科技有限公司，是一家专业研发和制造空气能烘干除湿设备的厂家，公司引进欧美国家的先进技术、秉承自主研发的发展战略，目前已经形成高温热泵烘干除湿机一体机、工业除湿机等系列产品，我们在腊肠烘干，腊肉烘干，广式腊肠烘干，四川腊肠烘干，肉制品烘干等有众多实际案例，烘干效果都很理想。

腊肠烘干机介绍：

目前，环保越来越受重视，各生产企业也是对环保投入逐渐加大，在腊肠烘干企业中，传统的烧柴或者烧煤已经逐渐被淘汰，越来越多的企业选用空气能烘干机来进行腊肠加工。空气能腊肠烘干机具有烘干陈本低，烘干均匀，温度控制精准，自动化程度高等优势，下面介绍下空气能腊肠烘干机烘干腊肠的工艺。

空气能腊肠烘干机工艺介绍：

1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程，保证腊味香味。

2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制，温度控制在50-55度之间，湿度控制在45%左右，时间为4-5个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时一定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果更好。

3、快速干燥阶段，这一阶段主要的制约因素是温度，为了强化干燥速度，温度要升高到58-60度，烘干时间控制在10-12个小时，相对湿度控制在38%左右，腊肠最终烘干湿度在17%左右。

空气能腊肠烘干机是一种新型节能烘干机，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至40℃～85℃。相对于电热烘干机而言，节约了三分之二的电能。

腊肠烘干机功能：

1、腊肠烘干机温度从10℃至75℃可任意调节选定工作温度，并借助箱内温控系统自动恒温。它适用与烘焙，腊味烘干机，工业烤箱热处理或其他加热用，也是实验室常备仪器。

2、腊肠烘干机之工作温度可由室温起至温度止，在此范围内可任意选定工作温度，选定后可借箱内自动控制系统使温度恒温。

3、本公司烘干机有室内循环风机，促使室内热空气机械对流，使室内温度更为均匀。

4、烘干机恒温烘干箱结构精密，控温灵敏准确，操作简单，适用于工矿企业、食品企业、农产品行业、海产品行业等单位实验室对物品进行干燥、烘焙、热处理之用。

5、是新一代产品，控温灵活、准确，清晰直观。

      广州市凌邦能源科技有限公司非常注重用户体验，以多年的实战经验与技术工程研发人员相结合，研发生产的高温热泵烘干除湿一体机在国内一直处于优先地位，针对不同物料烘干干燥我们专业团队有不同的设计方案，保证烘干效果的同时，限度降低烘干成本。目前公司所研发的设备功能集烘干、除湿、排湿、加湿、制冷为一体，机组可分10个时间段编程分段控制，满足各个行业烘干需求。公司立志成为烘干解决方案专家，拥有专业的设计，工程安装和售后维护团队，为您解决各种烘干难题。公司主要生产腊肠烘干机，小型腊肠烘干机，广式腊肠烘干机，四川腊肠烘干机等多种型号烘干机。

    腊肠烘干要怎么进行呢？ 腊肠好吃，制作过程也非常关键，除了配料选择比较重要以外，烘干过程的好坏直接影响到之后成品的口感和色泽。选用凌科空气能腊肠烘干机对腊肠进行烘干，能省去您不少的麻烦，只需将腊肠推入烘干房，我们控制系统预设的腊肠烘干工艺能自动按设定条件进行烘干，烘干后腊肠颜色均匀，安徽腊肠烘干机，品质好。采用空气能烘干机加工腊肠还有无污染，腊肠烘干机生产厂家，运行成本低等优势。

凌科腊肠烘干机加工腊肠的工艺：

 一、常温干燥阶段    当腊肉腊肠装入烘干机后两个小时内温度快速升温至60-65度，目的是使新鲜的腊制品在2小时内达到内外温度一致，常温的过程也是肉制品调味和发酵的过程，可以使肉不变色，不变味。预热时间后，调节温度至45-50度、湿度在50-55%范围内，湿热空气由排湿口自动排除，热泵回收热量。这一阶段表面水分已经蒸发，色泽从进料时的灰白色转为浅红色。此阶段为转色期，然后腊肠从烤房内拿出，将腊肠的头尾倒转悬挂，再送入烤房，进入腊肠的第二段烘干过程。二、收缩定型期：    收缩定型期一般要持续11-12小时，在这个期间腊肠内部的水分含量继续减少，腊肠明显收缩，外表呈凹凸不平的现象时，外型大局已定，在收缩定型的中期，腊肠烘干机价格，即开始收缩定型5-6小时，再采用半小时冷风冷却方式，以缓解表面水分蒸发和内部水分迁移的矛盾，至收缩定型结束完成。三、快速干燥阶段：    快速干燥阶段中制约干燥速度的决定因素是温度，为了强化干燥的速度，温度升高到60-62度，烘干时间控制在22-24小时，相对湿度控制在38%左右，腊肠末尾烘干的湿度控制在17%以下。

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