专业酿酒机批发生产商

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生料免蒸酿酒技术

发酵缸应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢，采用密封式方法发酵。发酵开始时，每天要充分搅拌一次，以保证原料发酵完全、彻底。一般来说，发酵温度在20～25℃时，发酵期为15～20天；发酵温度在25～30℃时，酿酒机批发生产商哪家好，发酵期为12左右；发酵温度在30～38℃时，发酵期在7天左右。　　检验是否发酵或发酵是否完毕，可用手在水面搅一搅，上面是水，下面是玉米，水清、颜色为深棕色，即为发酵好了。也可把打火机点着，放入缸内靠近水面，广元酿酒机批发生产商，火熄了就是发酵好了，反之亦然。

要想真正购买到一台适合自己的优质酿酒设备应该怎么选择呢

看技术技术主要包括两个方面：一是设备技术，二是酿酒技术。设备技术属于厂家的核心部分，也是品牌的核心价值。现如今，很多厂商加大力度投入到设备的研发上面，将现在已经成熟的科学技术加入到酿酒设备中去，无论在设计方面还是新技术的使用上都力求能够提高酿酒设备的低能耗、高产出，保证白酒口感的同时也要保证节能环保。我们有自己的酿酒厂，为创新、改进及优化酿酒设备提供了有力支持和保障。

怎样用马铃薯（土豆）制酒-酿酒方法“蒸酒论英雄”是千古以来最为脍炙人口的诗句，酒的世界可谓是奇妙无穷，虽然简单的酿酒技术很容易学会，但是酿酒的技术是可以不断改进与学习的。今天，我们就来学习一下怎样用马铃薯制酒。

马铃薯极其便宜且我国种植广泛，最近很多酿酒客户留言问怎么用马铃薯（土豆）制酒的酿酒方法，今天我们就做一一的介绍。

马铃薯酒的口味怎么样？虽然马铃薯价格低廉，但是它出酒却是纯净无瑕，入口滑润，酷感十足，余香无穷，世界著*的俄罗斯出产的伏特加的酿酒原料就是马铃薯。

目前我国对马铃薯加工利用程度不高，加工产品少，深加工方面研究不够，马铃薯深加工的一个方向就是制作马铃薯酒，它是利用提取淀粉后的薯渣或用鲜薯直接酿酒的工艺。可以极大的提高马铃薯的利用价值和经济回报。

马铃薯酒酿造的步骤如下：

一、原料：马铃薯、酒曲。设备方面：发酵设备，酿酒机批发生产商厂家，酿酒蒸馏设备、打浆机、酒精计。

二、 制作土豆泥。将无病虫烂斑的马铃薯洗净去皮，放入锅中煮沸。出锅摊凉后，倒入大陶缸或不锈钢锅中，用木棒捣成泥糊状。

三、加曲。将生熟两用酒曲按照一定比例加入马铃薯泥缸中，拌成成均匀的稀浆状，用塑料布封缸口，置于适宜的温度环境中发酵。具体发酵时候的方法请来电咨询。

四、蒸馏。将发酵好的土豆泥醅加入防止糊锅的双层酿酒设备中，控制好火候进行蒸馏。把蒸馏之后的酒贮存即可。

马铃薯酒香气扑鼻，口感极佳，入口润滑，所以马铃薯酒即可以作为散装的伏特加出售，也可以按照国家规定做瓶装酒。由于它的酒价今年一直较好，所以是发家致富的好方法。

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