厂商 :河南省彭大顺实业集团有限公司
河南 郑州- 主营产品:
- 全自动豆腐机
- 豆腐皮机器
- 豆腐干机
彭大顺彩色豆腐机制作彩色豆腐的要点:
1、 选取新鲜的蔬菜,清洗干净,可用多功能榨汁机榨碎捣烂,花生豆腐机品牌,而后提取汁液,过滤去除菜渣。菜汁的PH值调整到6.0—6.5之间,这样产品的质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率高。
2、彩色豆腐的加工要注意豆乳与菜汁的混合比例。菜汁量小,花生豆腐机多少钱一台,不易使豆腐着色;菜汁过多则会产生青草味,使风味变坏。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。
3、花生豆腐机品牌在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长,以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌,混合均匀,以免影响成品色泽。
4、为了提高菜汁的利用效率,减少用量,可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2,每100毫升豆乳只需加入8毫升即可。蔬菜汁要在豆浆煮好后再加入,而后煮沸2—3分钟即可,时间过长会使维生素变性,太短则达不到消毒灭菌的作用。
5、煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时,花生豆腐机价格表,其温度一般在90一95℃,豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水,使豆浆温度降至70一80℃,浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆。
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彭大顺全自动千张豆腐机:新式设备,多辊压制,成品厚薄均匀
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(1)产品出率低质量差.
(2)费工费时,保期短.
(3)产品单一化,销路不畅.
而彭大顺全自动千张豆腐机2人操作,日产可达1吨,花生豆腐机品牌能制出超薄型的千张、百叶,花生豆腐机,并且产品弹性大,筋度高,薄厚均匀,叠起用手摔不烂、口感好,远远胜于手工生产。
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