河南小吃加盟哪家好

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如何开桂林米粉加盟店

桂林米粉这种食品，特点是老少皆宜，清爽可口。桂林米粉店提供的品种，都是一些简便快捷的食品，如卤粉、汤粉等。对于没有足够资金的投资者来说要开一家桂林米粉加盟店需要做以下几方面的工作。

1、顾客定位：门店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。

2、地点选择：只要人多的地点即可。设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾米粉店。

3、店面布置：最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面没有必要，顾客食用米粉时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要米粉质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。米粉店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。

4、价格品种：价格方面，是适应大众化的价位，价格约在6-10元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，新乡小吃加盟，只要有桂林米粉的普遍品种就可以了，像牛肉粉、锅烧粉、叉烧粉等

5、经营策略：价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，河南小吃加盟中心，吸引回头客的方法是具有自己的特殊风味。如果把快要卖光的卤肉再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为米粉的成本实在有限，不要因小失大。

6、开张必备：开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。

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