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每个人的口味是不同的,有些人喜欢重口一点,吃辣时喜欢点变态辣,但有些人往往吃的清淡,他们不喜欢过浓的调味将食物原本的香味覆盖掉。所以,单一的酱料无法满足所有人的口味,与时俱进的商贩们推陈出新,调制了多种不同口味的酱料。除了以上所说的香辣味酱料,学烤面筋培训,妈网百科也为大家搜集了比较受欢迎的酱料配方,有兴趣的朋友自己在家可以试着调配。
一、辣味酱料配方
1、原料:辣椒面100克,盐20克,鸡精15,花椒面10克,味精10克,色拉油120克
2、制作:将油烧热凉至四成热吧所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。
二、咖喱味酱料
1、原料:咖喱粉30克,咖喱油30,料酒30克,盐10克,胡椒粉5克,鸡精5克,香油30克,辣椒面25克,烤面筋 配料,洋葱粉25克
2、制作:充分搅拌均匀即可。
三、海鲜味酱料
1、原料:耗油50克,柱候酱50克,鲜汤30克,葱油50克,味精5克,盐5克
2、制作:充分搅拌均匀即可。
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烤面筋是汉族特色小吃,将面筋作成螺旋状串起来,在串好的面筋上刷上酱料。放置于炭火上进行烘烤,烤到外焦里嫩,撒上调料、酱汁即可。烤面筋传统口味有:五香味、麻辣味、孜然味。百味源推出果仁烤面筋:在面筋上撒上熟芝麻、碎的熟花生,香而不腻。对于经营者来说,烤面筋投资小,利润高,果仁烤面筋作为新口味深受广大消费者喜欢。经营地点可选在超市、网吧、小区、商业区、步行街、学校、排挡、夜市等客流量大的地方。烤面筋技术成本低,设备投资少,技术简单易学,烤面筋,人人可以学会,现场学习,随到随学,包教包会,直到学会为止,并提供全套烤面筋技术资料。
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