自助饺子馆

煮饺子有哪些门道？

提醒广大食客煮饺子的时候一锅里面不可以煮太多，如饺子在锅里面都翻不过身来，自助饺子馆电话，那么当然是不容易煮熟的，自助饺子馆哪家好，还容易黏容易破，熟馅儿需要在 煮的过程当中点一次水才能煮熟，生馅儿需点两、三次水，馅儿才可煮熟，也要视馅大小，皮厚薄来决定，因此煮饺子不是那么容易的，这里面是是有门道的。

北方人吃饺子都讲究薄皮大馅，边儿窄、皮儿薄是吃饺子的一个条件，如果边宽皮厚，再加上饺子馅的口味比较淡的话，那么饺子就难以下咽了，所以饺子馅和饺子皮要中和，这样才能得到好的口感。

牛肉豆角馅

原料：牛肉、豆角、木耳、香葱、姜

做法：

1、豆角焯水，过凉，切碎，香葱切碎，姜磨泥;

2、牛肉剁碎，加葱姜剁均匀;

3、和豇豆末，木耳丝，混合均匀;

4、加，河池自助饺子馆，盐，味精，胡椒粉，老抽生抽，食用油，糖，搅拌均匀，分三次打进六汤匙水。静置二十分钟即可备用。

紫菜虾皮馅做法：

1、买的混沌皮，自己擀的没买的好吃，劲道滑溜;

2、紫菜和虾皮洗干净，紫菜撕碎;

3、馄饨包好;

4、煮开水，水开放紫菜和虾皮，放点盐，胡椒，鸡精，然后煮馄饨，打两次凉水即可。

韭菜鸡蛋馅

材料：韭菜(洗净控干水)，鸡蛋，自助饺子馆，馓子，面团(不发酵)

做法：

1、鸡蛋炒散，韭菜切碎，馓子用擀杖碾碎;

2、三种馅料混合，放入盐，胡椒粉，十三香，食用油，高汤精，搅拌均匀。

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