豆干烘烤炉

时代在不断进步，我们的设备也是在不断的升级改进的，之前小型的都是内置发烟室陪挂杆，挂杆全是铝合金，为什么要选用铝合金呢？因为铝合金比较轻，不变形，在食品中不受影响的，目的是防止食品粘连的。外置发烟室可以配备小车。

烟熏颜色如何控制？如果要烟熏颜色，根据烟熏不同颜色，可以选择白糖或者红糖，哪里卖豆干烘烤炉，木料的话是选用果木粉，木粉加糖是需要掺水的，量为钻起来就可以。切记不能用松木，原为松木含苯，人吃了之后对身体有害。用果木，烟熏出的食品会含有淡淡的果香味。

如果烟熏肠类制品要用挂杆的，那不同型号对应多少根挂杆呢？ 30挂杆有9跟挂杆，烟熏鸡的话，一根挂杆可以挂三只，一层三杆，50的挂杆有16根。其他型号都是配小车的，因为其他型号的发烟室在外面，为什么这些型号要做外置发烟室，因为炉体的空间太大，做内置的，烟雾达不到，烟熏不均匀。

烟熏炉分小型和大型两种，小型有30，50，100的，内部构造比较简单，主要由电机，风扇，碧江区豆干烘烤炉，电加热管，百叶窗，挂杆，内部还有一个发烟室，这种小型的如果要实现蒸煮的话，可以外接一个蒸汽发生器，但是一般不建议用此设备来实现蒸煮，特别费电。

可以用此设备进行烟熏的食品有肠类，肉类，豆类，如果是烟熏肠的话，100%烘干的话需要10到12小时，保留一半的水分需要5个小时，70%的水分需要3-4个小时，鸡鸭烘干上色一起实现，需要30-40分钟就可以完成。豆类首炉时间肯定特别长，1小时 左右。

我们诸城是做食品机械起家的，大大小小的机械厂就得好几百家，不同厂家的生产工艺，设计理念都是不同的，所以价格也会呈现不同，一份价钱一份货啦，我司提供的设备不能说是便宜的，但也不是最贵的，只能说只中等，但是我敢跟您保证，我们的设备质量是觉得可以经得住考验的。而且我们的售后也是很好的，不论您设备出现了任何问题，我们的售后人员都会在时间给您解决。

烟熏炉是通用干燥设备，可干燥各种物料，可烟熏豆干，豆干烘烤炉效果，烟熏鸡，烟熏鸭等，如果按红色木粉加红糖俺3:1的比例，蛋白黄色木粉加白糖3:1的比列，烟熏箱外有发烟盒，盒里有果木，然后由减速机带动半尺里，送与下部发烟炉盘的电热器，豆干烘烤炉原理，缓慢燃烧，实現烟熏，以熏制熟食品.其中苹果木粉建议用，传统工艺熏制的食品，含有3，4－苯并芘等物质，严重危害食用者的健康。

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