鸡肉滚揉机价格

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滚揉作用如下：

（1）加速在腌肉制品中的扩散。

（2）增加腌制品肉色和组织的一致性。

（3）促进盐溶性蛋白的抽提和溶解，产出乳油状胶黏性渗出液。

（4）降低蒸煮损失，增加成品得率。

（5）提高产品质量，增加切片性。

滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，200型滚揉机品牌，加入滚揉处理工序，200型滚揉机分类，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，新乡200型滚揉机，鸡肉滚揉机厂家，提高肉品品质。

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