王为峰枣糕

    今天王为峰枣糕招商中，给你分享一个美食的做法，它就是粉嘟嘟的火龙果面包！

    配料：原色面团：高筋粉250克，细砂糖50克，酵母3克，盐3克，奶粉10克，全蛋37克，水120克，黄油30克红色面团：高筋粉250克，细砂糖50克，酵母3克，盐3克，奶粉10克，火龙果+牛奶160克，黄油30克。

    红色面团原料中的液体，使用红心火龙果+少许牛奶榨汁，过滤后使用，榨汁后果汁里会含有部分果肉纤维和打碎的黑色火龙果籽颗粒，如不介意口感可直接使用，但是用量可能需要视面团情况增加）

    做法：一、后油法将红色和原色两个面团揉至完全阶段；二、揉好的面团在盖保鲜膜发酵2倍大；三、取出完成基础发酵的面团，排气后分割，滚圆，王为峰枣糕，松驰15分钟（最上面两个面团各260克用来制作一只450克吐司，剩余的两组用一只心形模具和一只磅蛋糕模制做两只250克小吐司）；四、标准吐司模和磅蛋糕模的整xing：两色面团擀成略窄于模具的长方形片状，白色面团在下，红色在上，卷起，捏紧收口，表面用利刀切透白色面团，露出红色部分，入模最后发酵8分满，刷蛋液，可洒香酥粒装饰。标准吐司烘烤温度为上火190度下火200度35分钟，出炉后立即脱模晾凉；五、心形模具（250克左右面团），白色面团擀开和模具长度相当，红色面团擀开后卷起成圆柱形，以白色面团包裹红色面坯，捏紧收口放入模具进行二次发酵（约1小时），心形和磅蛋糕模烘烤温度上下火190度30分钟。

    现在你知道如何能吃到美味的面包了吧！

    河北王为峰食品有限公司是集研发、制造、营销于一体的现代化糕点类食品企业。产品包括枣糕、金丝枣糕、月饼、酥类产品。现在正在火热招商中，欢迎前来致电！

    枣糕的制作方法 1.猪边油去皮抽筋，切成小指头大小的细颗粒。蜜枣、桃仁、瓜圆剁成更小的颗粒。 2.将白糖、鸡蛋放入缸体内，用竹筷反复掸搅约20分钟，使之发泡呈乳白色，再放入面粉搅拌均匀，然后加进猪边油、蜜枣、核桃米、瓜圆、樱桃、玫瑰等，搅拌调匀。3.在蒸笼底铺上一层纸，靠边立置长约10厘米的木条1块，以透蒸汽。将搅拌好的糕浆倾入笼内铺平，务使各处厚薄一样，并撒上少许芝麻，枣糕生产厂商，大火蒸约1小时。如小竹签插入糕内，枣糕烘烤，不拈糕浆，便已蒸熟，即迅速翻置案板上，赣州枣糕，趁热揭去垫纸，晾冷后，用薄口刀切成3厘米见方的小块即成。

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    王为峰枣糕厂给你介绍一道美味的糕点--椒盐桃酥。桃酥是川式糕点中主要的酥类点心之一。其特点是香甜可口，酥脆化渣。一般的桃酥都是甜味，而椒盐桃酥中因为加入了少量的精盐，故使成品在香甜中略带咸味。

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