面点培训

做出好吃的面点，合肥面点培训，蒸制工艺很关键哦！那么在蒸制工艺中我们需要注意的问题你了解吗？蒸制工艺是将半成品或生坯料放人蒸笼、蒸桶或其他器具中，利用热水蒸发出来的水蒸气，从而产生热对流，使得生坯或各种原材料成熟的方法。

(1)蒸锅内水量要适当。水量太少，产生的水蒸气也少。水量太多，水煮开时，会往外溢出来，都会对成品形成一定的质量影响

(2)蒸制时要把笼盖盖紧，缝隙要用湿布塞紧，面点培训中心，防止漏汽。

(3)不同品种不能同笼蒸制，以免串味或成熟时间不一，影响质量。

(4)蒸制时间要生坯品种特性而定。

什么最有风险?当老板!当老板会面临着赔了夫人又折兵的危机，如果不想有风险那就规规矩矩的做个打工仔。打工仔是拿着包月的工资，干着千篇一律的重复着昨天的生活。当老板，工资多少都充满着诱惑，每天都鞭策着自己要进步，活的是有意思多了，但是别忘了当老板的风险。哪怕是当个面馆的老板。那我们就要规避风险。

       市场调查：开面馆是为了赚当地百姓的钱，每一个地方都有各自的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情，比如四川面馆的口味主要以麻辣为主，而北方以清淡为主，那么，我们要把四川的面拿到北方卖的话，就必须根据你店面附近的消费人群来合理调整口味的。

       生财学问：开面馆，没有赚钱的方法跟没有应对失败的方法一样可怕。赚钱是多种因素的综合结果，必须将这些因素一条一条，面点培训价格，一项一项地找出来，在实践中一个一个地试验、对比、分析，然后寻找、发现、创造出一套自己的赚钱方法来。

        弃短求长：为什么不放弃，因为这是我辛辛苦苦才找到的，是“我”的项目，“我”的心血;因为人家告诉我做起来很赚钱，面点培训哪家好，我看见人家做得很赚钱，我认为做好了很赚钱。但是好的，不一定适合每个人，在别人这里是长处，可以赚钱，在你这里是短处，限制你的店铺销售额度，为什么不放弃呢，做你的顾客最喜欢的味道。

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