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核桃仁的去皮方法。如果采摘较早，也可用“刷皮发”，但此法对核桃壳过薄的品种慎用，可能会造成果壳破裂、果仁污染；自然脱落法，宝鸡去皮核桃仁批发，也就是等果实自然成熟、核桃仁青皮自然开裂、果实脱落，这种情况注意及时收集，防止核桃仁果仁褐变，可结合震落进行；堆沤脱青皮，新鲜去皮核桃仁批发，采摘的青皮没有开裂的核桃，在阴凉处堆成50-60厘米厚的堆，草帘或树叶覆盖10厘米以上7天左右大部分离壳，即可进行敲击剥离，注意观察，不要堆沤过度造成核桃仁腐烂变质。

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