欧式蛋糕培训

草莓奶油蛋糕

蛋糕在英国称为Cake、法国叫Gateau ，什么是欧式蛋糕，而德国、奥地利等国叫Torte 其实都是一类，蛋糕可真是个大家族呀!

松软类如:Sponge Cake海绵蛋糕、Genoise Torte等等，欧式蛋糕培训，国内的奶油蛋糕多是这类。

水果类如: Orange Gateau 橙子蛋糕、Banana Cake 香蕉蛋糕、Apple cake苹果蛋糕、Christmas Cake 圣诞蛋糕、Carrot cake胡萝卜蛋糕等。

口味较重的如:Chocolate Cake巧克力蛋糕、lemon Madeira Cake柠檬马德拉蛋糕、Bluberry Chees

e Cake 蓝莓奶酪蛋糕等。

法式蛋糕多为Mousse Gateau慕斯蛋糕类。

德国的奶酪蛋糕如:Viennese Quark Torte维也纳夸克蛋糕，Gateau Opera黑森林蛋糕等。

日本的蛋糕是在法式基础上的创新，非常精美!

蛋糕从比较专业的角度可分成三大类。

黄桃奶油蛋糕

黄桃有生津止渴的功效

　　黄桃是一种果汁多而甜美的水果，它的果汁中含有多种微量元素，邗江区欧式蛋糕，人们食用之后能起到生津止咳的作用，对于那些口干舌燥和睡眠不足的人群，欧式蛋糕，有很好的调理作用，人们在食用之后，有种神轻气爽的感觉。

      黄桃是女性的保健水果，这种水果在调理的同时，可以缓解女性月经期间出现的肚子疼症状，就是黄桃中还有刺激人体肠道运动的作用。

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