真空食品杀菌锅报价

  高温加热杀菌:食品的高温加热杀菌是指食品经100℃以上的加热杀菌处理方法。pH高于4.6

的低酸性食品易被各种致病菌、产毒菌及其他腐bai菌污染变质。由于肉毒梭状芽孢杆菌能在pH4.6以上繁殖并分泌毒su，低酸性食品必须以杀死肉毒杆菌芽孢为安全杀菌的评价指标，因肉毒杆菌芽孢的耐热性较强，必须通过高温杀菌才能保证食品的安全。

适用范围：

1）塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。

2）软袋包装：铝箔袋、高温蒸煮袋、高温真空袋等。

      产品特点：◆ ◆此设备为电加热杀菌锅，用电产生热源。

◆杀菌水经过热水罐内两支电加热管首先将水加热到杀菌所需要的温度，在热水罐内提前预热，杀菌温度起点高，缩短杀菌时间。

◆杀菌锅底部采用两支电加热管，在热水循环过程中持续供热，保持杀菌过程中温度的均一性。

◆上下锅内电热管功率的合理分配，既保证了升温速度，又确保了杀菌物料的色泽口感。

◆杀菌后用水回收到上罐，以保证下次杀菌水循环利用，缩短了加热时间，降低了能耗