膳食公司

夏季食堂饮食安全需注意事项:

1.俗话说的好“民以食为天”这话在小编看来是一点不假。最近连日来的高温，让人们饱受闷热之苦，东莞膳食公司，许多人都有食欲不振的情况出现。大家都知道夏季是最容易滋生的季节，各种蚊虫、苍蝇的害虫极易传播

2.这就要求作为餐饮、食堂等场所，做好夏季饮食安全管理工作。

夏季食堂饮食安全需注意以下事项

     我们首先来谈家常菜韭菜，韭菜一般大家通常用来包饺子，因为韭菜馅的更好吃，大家殊不知韭菜含有大量有机磷残留，最近的国家抽检中相对较高。有机磷大量进入人体后会引起神经功能紊乱，中毒者出现多汗、语言失常等症状，东城膳食公司，建议韭菜在春季吃比较好。

      

食堂管理:

负责与驻厂负责饭堂工作人员沟通，认真了解厂方员工对饭堂膳食和卫生服务的意见，膳食公司，正确处理各种不可避免的事件，发现严重问题时应向上级汇报。

      . 负责监督实施食堂财务、人事、采购各项规定。

      .负责制订厨房各人员的具体作息时间。

      .负责食堂验收所到厂的食品原料质量与数量。

负责安排及监督厨师和厨工的日常工作。

      . 负责编写每周食谱及伙食的调配。

      . 负责职员就餐的炒菜工作，及紧急炒菜任务。

      . 负责协助饭堂主管验收所到厂的食品原料的质量与数量。

      . 负责每天领导全体人员按标准搞好各区域清洁工作。

      .完成上级交给的其它任务。

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