精酿啤酒设备厂家

产品名称：啤酒发酵系统

材        质：304不锈钢

工        艺：德国技术工艺

品         牌:   德澳

产         地：深圳

现酿啤酒设备，微型啤酒设备，小型啤酒设备

自酿鲜啤酒设备主要适用于，酒店、酒吧、烧烤、中小型啤酒厂。

生产工艺及服务

自酿啤酒指的是自己用微型的啤酒设备酿造而成的啤酒，因为是自己手工酿造的，不是工业化大生产酿造的啤酒，所以叫自酿啤酒，它的制作和一些大型的啤酒厂生产的啤酒是完全不一样的，在德国，颁布的《啤酒纯度法》就明确的规定了酿造啤酒所用的原材料只能是：

1. 啤酒花

2. 大麦芽

3. 酵母菌

4. 水

自酿啤酒区别于传统的；纯生、扎啤，自酿鲜啤酒是一种精酿啤酒，其中在一些星级酒店常有销售。

用我们的啤酒设备我们负责为您提供技术支持，以及在酿酒过程中所需要的一些原料都可以为您提供（当然原料您也可以自行采购）。

发酵过程中主要为低温发酵。发酵时间为10天-21天左右，这样啤酒在低温的状态下缓慢发酵，口味更柔和，香味更持久，泡沫更丰富。

自酿啤酒区别于传统的；纯生、扎啤，自酿鲜啤酒是一种精酿啤酒，其中在一些星级酒店常有销售。

自酿鲜啤酒设备组成

自酿啤酒设备主要有以下几个系统组成：

1、 麦芽粉碎系统

2、 糖化、煮沸、过滤系统

3、 发酵系统

4、 温度控制系统

5、 制冷系统

（１）通过罐自酿啤酒品质与工艺操作之间的对比，得出影响实训室自酿啤酒品质的主要因素有啤酒酵母质量，车间、设备及管道消毒，原料粉碎，呼伦贝尔啤酒设备，糖化，麦汁过滤，麦汁煮沸，麦汁旋沉，发酵过程控制，灌酒等９个方面。 （２）啤酒酵母质量，车间、设备及管道消毒，麦汁过滤，麦汁煮沸，麦汁旋沉５个方面的操作规程可操作性强，实训过程中学生能够严格执行操作规程，精酿啤酒设备厂家，这些方面不是实训条件下自酿啤酒质量的关键控制点。 （３）原料粉碎，糖化，发酵过程控制，灌酒４个方面的操作规程在实训过程中学生执行操作规程有偏差，导致各批次自酿啤酒虽然均为合格产品，但是每批品质不完全一样，也正因为使用同样的设备、同样的菌种、同样的原料，同一个人生产的各罐自酿啤酒的风味并不完全一样，使发酵工艺与其说是一门科学，倒不如说是一门艺术，一套啤酒设备多少钱，学生需要反复训练才能完全掌握。 （４）根据啤酒生产实训车间一年半的生产性实训表明，本实训车间的关键控制点为原料粉碎，糖化，发酵过程控制，啤酒设备有限公司，灌酒４个方面。由于这４个方面操作规程每批次具体执行过程不一样，导致每批次品质不尽相同，为了保证自酿啤酒各批次质量的稳定，对这４个方面的操作规程的执行需要进行更加细致的研究和经验总结

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