啤酒设备

1月8日开盘前，云南啤酒设备，华润啤酒（00291.HK）在港交所公告称，正在一些区域对部分产品适度调整价格，以舒缓成本的压力。

近日，包括华润雪花啤酒、青岛啤酒在内的多家啤酒企业从2018年1月1日起对产品进行价格大幅上调的消息，受到广泛关注，对此，华润啤酒表示，因为原材料、包装物、人工成本及其他成本上涨，公司一直透过精益营销、精益生产、产品优化及高档化等各种方法，消化成本带来的压力。在产品价格方面，公司正在对一些区域部分产品适度调整价格以舒缓成本压力。

业内人士表示，啤酒设备生产厂，如今啤酒行业内也形成逐利的共识，未来几年啤酒行业的发展趋势是聚焦资源，在格局已定的背景下，争夺地盘并非啤酒企业首要任务，而是以利润为首。

华润啤酒于2015年进行业务重组，转型成为专注发展啤酒业务的企业，公司名称也由“华润创业有限公司”（“华润创业”）更改为华润啤酒（控股）有限公司。2016年10月，家庭自酿啤酒设备，华润啤酒完成收购华润雪花啤酒有限公司（简称“华润雪花啤酒”）49%股权，华润雪花啤酒成为华润啤酒的全资附属公司。

华润啤酒是华润（集团）有限公司（简称“华润集团”）属下的啤酒上市公司，专营生产、销售及分销啤酒产品。

华润集团自1994年开始在中国发展啤酒业务，旗下啤酒的总销量自2006年起连续多年位居中国市场，旗舰品牌“雪花Snow”自2008年起成为全球销量非常高啤酒品牌。

华润集团于2016年10月11日完成收购华润雪花啤酒49%股权后，其所带来的效益于2017年上半年开始。在华润啤酒2017年中期业绩报告中，华润啤酒明确表示，完成收购后，公司应占华润雪花啤酒的利润由2016年上半年的51%增加至2017年上半年的100%，因而公司股东应占综合净利较2016年同期上升93.4%；此外公司表现优于行业平均水平，主要在于持续深化品牌推广和市场拓展，扩大了市场覆盖率，同时中高档啤酒销量保持增长。

关于餐饮单位申请经营自酿啤酒的通知

根据《餐饮服务管理办法》和市局《餐饮服务单位自酿生鲜啤酒管理规定（试行）》的有关规定，餐饮单位经营生鲜啤酒，除需提交申办或变更的材料外，还需提交以下材料：

(一)申报材料

1、专（兼）职啤酒酿制食品安全管理员资格证明（岗位证明、健康证复印件）。

2、自酿生鲜啤酒设备布局、生产工艺流程图。

（二）备查材料

申请人应准备以下材料，现场核查时核查人员进行书面检查：

保证食品安全的规章制度。包括食品安全管理员制度、索证索票制度、进货查验制度、台账记录制度、食品添加剂使用管理制度、啤酒检验制度、设备管理及消毒制度、留样送检制度、社会公示制度等。

（三）自酿啤酒全项检测合格证明

申请人应在现场验收检查合格通过后，且在发证公示到期之前，提交具有相关检验机构按照国家食品安全标准《发酵酒及其配置酒》（GB2758-2012）、《啤酒》（GB4927-2008）进行全项检测的合格证明。

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