猕猴桃果酒

经济发展催生人们消费观念向绿色健康转变，在近两年变的更加明显，国内果酒消费量在逐年提高。数据统计，火龙果果酒，2013年中国果酒年销售量近30万吨，果酒产量为131.21万千升，其中葡萄酒产量为117.83万千升，占整个酒饮料产量的1.83%;非葡萄酒的果酒产量为13.38万千升，约为107040吨，猕猴桃果酒，占整个果酒市场的10.1%。市场规模达到了1196亿元，武汉果酒，其中葡萄酒市场规模约1075.2亿元;非葡萄酒的果酒市场规模大概在120.8亿人民币，约占整个市场的10.1%。同时由于政策作用也引发了饮酒习惯的改变，酒类消费的大宗品种正由粮食类向果酒和啤酒方向转变。

葡萄酒的香气总是十分的令人着迷，它有着种类丰富的香气类型，包括人们最常说的果香和花香，这两种香气几乎在所有的葡萄酒中都能找到，那么葡萄酒中的果香指的是哪些水果的香气呢？

葡萄酒中的水果味道从哪来？

明明是用葡萄酿出的酒，为什么会有那么多水果的味道？事实上，葡萄酒中绝大多数水果的味道都来源于葡萄本身，葡萄果酒，赋予葡萄酒特定的果味是很多酿酒葡萄品种的特色。再加上环境、气候的影响，发酵和陈年过程中的化学反应，使得这些香气分子变得更加复杂，也就产生了酒中丰富的水果味道。

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