浓香白酒口感

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　　白酒批发|白酒生产|原浆酒批发　　　10个鉴定白酒品质的小方法

　　观

　　好酒倒入酒杯后，酒色清澈透明；轻微晃动，酒液流动的速度，相对于水的速度更慢。这是因为白酒中富含多种微量元素，这些微量元素影响着酒液的黏稠度和丰富度。

　　品

　　真正的好酒，入口柔和，生津前缓，嚼着香郁，圆润中挺，回味悠长；常常有部分人因喝习惯了劣质酒，在喝好酒总是感觉度数不足，其实是因为好的酒纯粮食的酒，在口感上柔和一些所以有这个感觉。

　　闻

　　好酒香气丰富，缓缓飘进鼻腔，初闻有饭、粮香，后有复合的陈年老酒的陈香气，整个香气让人感觉馨香飘逸。

　　搓

　　将酒倒入手掌中，双手搓干，轻嗅，粮香、糟香扑鼻。这是一种最简便的辨认方法。因为白酒在形成风味质量的过程中，必须经过一系列严格的生产工艺处理，如果出现疏忽，白酒中会出现某些邪杂味，常见的有糠味、窖泥臭、霉味等。

　　所以在白酒生产中去杂增香，保持粮食原有风味，是优质白酒的标志。

　　酒花

　　酒瓶倒置，酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈。因为酒精度的高低以及yisuanyizhi物质比例的不同，使得酒花呈现出不同形态。一般酒花细密的为优质好酒，酒花粗疏则次之。

　　拈酒

　　酒液拈动在手指间，感觉丝滑带涩，类似拈动热巧克力的感觉，则为好酒。因为酒分子表面包裹着一层酯化物薄膜，这层酯化物薄膜由酒中所富含的酯类物质与水分子经过长期的相互交融、相互渗透而形成，使酒液手感变得丝滑涩仄，有拈动热巧克力的感觉。

　　溢

　　倒入干净酒杯，张力十足，可溢出酒杯一成。为什么会这样呢?好酒中有以健康金属因子硒、锌、铁为中心形成的络合体，络合体使酒体结构张力十足。

　　扒

　　酒滴在纸巾上，酒液略缓慢地均匀晕开，周边浅的水迹很小。酒液缓慢晕开是好酒的一个明显的标志。酒精和水的比重不同，散开的速度也不同。

　　而酒液经过长期密封、发酵后，酒曲的先天发酵作用开始充分显现，酒曲的核心因子，直接决定了酒水和酯化物的融合度。越是好酒，融合度越高，酒液和水融合完美，周边水迹就会很小。

　　酒后

　　有酒香，无酒臭，这是好酒的另一个特质，当品尝过好酒后，自然会有比较。好酒喝过不上头，却有微醺，1个半小时后酒气消散，无半点酒气酒臭味。这就是人们常说的是否为好酒，喝一回方知。

　　融油

　　酒体富集酯类、醛类物质，使得酒体具有一定融油性特质，品质好的酒本身富含酯、醛类物质，当你测评一种酒是否为好酒时，不妨试一试，滴一滴食用油于酒中，如果油在酒体中自然扩散和均匀下沉，则为好酒。

在严控“三公”消费的大环境下，中国白酒，楚君梦白酒|楚君梦原浆酒|襄阳白酒|消费开始由政商主导逐步向商务和大众消费时代回归。

　　这本来算是一个极为正常和普通的消费模式调整，但是为何却使得整个行业瞬间进入了“冰河世纪”，浓香白酒口感，利润下滑、报表难看甚至伴随着人员动荡、市场波动和较大规模的中小企业停工潮，归结到一点，就是之前我们的行业更多的精力和物力用在了销售的渠道环节中，从生产到销售的中间链条获得了较多的利益分配和发展空间。

　　而占据企业生产环节的车间和最终形成终端饮用的消费者并没有在这其中获得应有的尊重和价值，这也才使得当政策环境恶化的时候，更多的企业甚至来不及调整市场就开始一落千丈。

　　也就在这个时候，企业似乎在一瞬间明白了消费者尤其是吸引年轻消费者的重要性，而针对这个消费群体的产品也扎堆涌现出来，集中表现就是系列“青春小酒”的蜂拥而出。

　　问题又来了，“青春小酒”的目标群体就是年轻消费者吗？企业有没有站在消费者的角度去设计产品，还是依旧按照惯性思维“站在企业的角度去设计市场的需求”？

　　文王酒水事业部总经理方焰就表示，针对年轻消费者的产品设计“要传达给消费者的是时尚、轻松的感觉，不想把针对年轻消费者的产品设计得很沉重。”

　　而文王设计的“小米功夫”走的路线就是“粉丝经济”的聚拢效应，是“特色菜+小米功夫”的模式，紧贴消费者“吃货”的心态和感觉，即集合微信群的粉丝到合作的酒店，吃爆一家店，酒店提供特色菜。

　　显然，这种产品从设计到推广都附加了新的思路和销售价值，增加了对目标群体的粘合效应，相比于之前“换汤不换药”的众多青春小酒们来说，距离年轻消费者们更近了一步。

　　也难怪，针对目前的行业现状，杜康控股销售公司原总经理苗国军会坦言：“白酒行业今天还没有醒悟，不仅仅缺乏对消费者的情怀，还缺乏对五千年白酒文化的敬畏，天天钻研的是以术赢天下而非以道求未来。”

　　流行是会变，但流行的根本却不会说变就变，这其中总有规律可循。只要我们抓住了关键点，那么就会实现品牌长青。此外，随流就势，紧跟住时代的脚步，应时而变，那么白酒的年轻化、时尚化之路就会一直走下去。

　　对年轻人来说，白酒就意味着“高大上”

　　应该说，中国文明的进程和文化的繁荣，离不开白酒文化的渲染和衬托，湖北楚微商贸有限公司全力秉承这一历史发展。

　　乱世时代的金戈铁马，盛世期间的歌舞升平，不管是大漠孤烟中的颠沛流离，还是长河落日中的温情相聚……只要有情感的地方，就少不了酒的身影，200元左右浓香白酒，历史典故中的一场一景，浓香白酒勾兑技术，往往都成了如今白酒品牌竞相斗艳的舞台。

　　十几年来，我们的白酒企业习惯了把自己包装成“历史和传统的化身”，似乎越久远就越代表了身份的正统和品牌的高端。

　　当然，在特定的环境和某一阶段内，这种传播具有较为正面和积极的传播效果，也为企业的后续发展奠定了历史地位。但问题的关键在于，时代在不断前行，消费时代的特点也在不断变化。

　　用过往的传统的营销模式已经无法适应现代快节奏的时尚生活，这也是为何固守传统的诺基亚手机会败给苹果，而坚持革新的三星则能在新的产业周期与市场变化中与苹果分庭抗礼的原因所在。

　　在酒业营销专家孟跃看来，真正可怕的还不是白酒目前现状的尴尬，可怕的是面对这一问题，业内人士要么无动于衷，要么束手无策。“当对白酒不怎么ganmao的80、90后逐渐成为消费主流群体，难道中国白酒就这样伴着它曾经忠实的消费群体一起老去吗？”

　　酒是陈的香，浓香白酒，但并不意味着白酒一定要以沧桑、风霜的面孔示人。白酒的根在历史，但未必非得穿上长袍马褂，逢人便“倚老卖老”。

　　白酒行业一直以来的顺风顺水，造就了其总是活在自己世界里的市场假象，任外界风云变幻却视而不见、充耳不闻，依然故我。

　　时代在变，观念在变，白酒需要与新一代年轻人一起变。而要做到这一点，就必须明白现在的年轻人在想些什么，真正站在消费者的角度去设计并推广产品。

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