冷冻牛肉

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核桃仁营养丰富，含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物及维生素E、核黄素、硫胺素等多种维生素和钙、铁、锌、硒等多种矿质元素，被称为“浓缩的营养包”.不同品种、不同产地的核桃仁，各营养成分的含量有所差异。脂肪酸是核桃仁中含量很高的营养成分，含量在65%左右。核桃仁中的脂肪酸主要有棕搁酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸(a一亚麻酸)组成。其中棕搁酸和硬脂酸为饱和脂肪酸，油酸为单不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸为多不饱和脂肪酸。

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