白酒文化

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白酒批发|白酒生产|原浆酒批发　白酒与红酒的区别

一、原料

白酒：白酒的原料是粮谷，属于粮食作物，是生活必需品。

红酒：红酒的原料是水果，属于经济作物，是生活调剂品。

二、酿造

白酒：白酒酿造七分工艺三分原料，白酒酿造工艺有很多种，酿造的方法决定了白酒的风味、香气、香型等等。

红酒：七分原料三分工艺，好葡萄酒是种出来的。品种特质在很大程度上决定了葡萄酒的风味、香气、典型性等。尤其对于单品种酒。

三、度数

白酒：白酒酒精度就像成年的叔叔阿姨一样处于25~60+。

红酒：红酒的酒精度就像未成年或半成年的少男少女一般处在十几二十左右。

四、所用酒器

白酒：白酒酒杯可不透明，也可是玻璃容器也可是陶瓷等。

红酒：红酒杯必须透明，多使用玻璃容器，高脚杯等。

五、品酒文化

白酒：喝白酒通常是一口闷，甚至直接上酒坛子……

红酒：喝红酒讲究细品，一杯的量有限。

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白酒加盟|原浆酒生产|原浆酒批发酱香型白酒存放基本要求

酱香型酒白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为 宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。 中国人每日饮酒精超过40克(相当于白酒100毫升、红酒500毫升或啤酒1000毫升)，5年后即可出现ganzang损害。女性由于体型较小、脂肪含量高等原因，比男性更容易出现酒精性ganbing。揭秘酱香型白酒存放的三大技巧近年来有很多人投身于白酒收藏之中，其中酱香型白酒存放是一件特别有“技术含量”的事情。虽然会喝酒的人很多，但是会存酒的人并不是十分常见。酒的存放有着很多的奥秘，中华文明五千年来蕴藏了太多的劳动人民智慧，要是能够找到正确的存酒方法，自然存放的白酒经过储存以后会变得香醇美味，但是要是不适当的存酒方法，这酒不但不会“越陈越香”，反而可能遗失白酒本来的口感，变得淡而无味，怎样储存白酒呢?想要将白酒中的醇香在存放中得到更好地体现，就要学会白酒收藏的三大技巧。

diyi：选择合适的白酒收藏。

首先来说，并不是所有的酒类都是适合收藏的，想要找到越陈越香的酒，还需要费一番功夫。其中酱香型的白酒更为适合收藏，酱香型白酒采用纯粮食制作，没有过多的挥发物质，所以更加适合收藏。

第二：选择合适的容器。

白酒的收藏，并不是适合所有的容器，很多的时候白酒储存时因为容器选择不当的原因，很可能就造成白酒遗失原味。如果是收藏白酒，那么盛酒的容器尽量选用坛子或者类似坛子的瓷器。这主要是因为坛子自身含有多种矿物质，其实我们从影视作品中也可以看到，古代人用坛子储存白酒的人很多，而这主要就是因为用它来装酒能经久保持酒的原味，对于酱香型白酒来说就是能够保证酱酒的酱香，这样的话就会令酒不遗失自己的香味。

第三：选择合适的环境。

在合适的环境中，你会发现白酒的储存更香更醇。不能将白酒储存在温度较高的地方，也不能储存在温差较大的地方，常温是最适合白酒储存的温度，因为常温可以很好地促进酒的老熟。白酒的储存尽量是选用地下环境!