冷冻鸡翅

一个品牌的产品或一个品类的产品不可能同时适合所有不同年龄、性别、收入、职业消费者的需求。中小冷冻食品企业要通过消费者需求定量市场调研来确定自己冷冻食品的核心消费群体。将企业的资源集中对准这个核心消费群体传播，用核心消费群体带动周边消费群体的购买。消费者购买冷冻食品的动机会很多，但其中包括冷冻食品最核心的需求。不同细分市场的消费群体的核心需求可能存在差异。中小冷冻食品企业必须准确了解自己产品消费者购买冷冻食品的核心需求，包括理性需求和感性需求。

冷冻食品种类繁多、做工精细，对企业工艺要求严格，同时，冷冻鸡翅，诸如速冻面米制品等产品所具有的中国特色决定了产品工艺和产品形状的特殊性，使得国际食品机械行业中的先进技术无法直接从国外引进，冷冻鸡翅中批发价格，这就提高了对冷冻食品企业自主技术研发能力的要求。经过多年在行业内的经验积累，冷冻鸡翅批发，大型冷冻食品企业几乎都已经成立了各类科研技术机构，并与科研院校展开产学互动研究，通过在技术上的投入开发出了成熟的专利和非专利技术，并逐步应用到冷冻食品生产中去。

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