北虫草真空冷冻干燥机

     真空干燥机可使被冻干的物料保持生物活性、颜色不变、风味以及芳香不变，减少挥发性和热敏物质的损失，可以保物质原有的性质，干燥后的体积和形状不变，蔬菜类、花类冻干后呈微孔状，复水性好，便于更好的保存产品，同时延长保存期，保存时间两年以上。

   1、经真空冷冻干燥的物质，其物理、化学和生物状态基本不变。

   2、营养成份损失很小，冻干后的物质呈多孔状，外形与干燥前基本相同。

   3、加水后，能很快地复原，在密封容器内有较长的保存期。

   4、可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的。  

预冻速度

      预冻速度大部分机器不能进行控制，因此只能以预冻温度和装箱时间来决定预冻的速率，要求预冻的速率快，则冻干箱先降至降低的温度，然后才让产品进箱；要求预冻的速率慢，则产品进箱之后在让冻干箱降温。

预冻的最di温度

这个温度取决于产品的共熔点温度，预冻最di温度应di于该产品的共熔点温度。

预冻的时间

产品装量多，使用的容器底厚而不平整，不是把产品直接放在冻干箱板层上冻干，冻干箱冷冻机能力差，每一板层之间以及每一板层的个部分之间温差大的机器，则要求预冻时间长些。为了使箱内每一瓶产品全部冻实，一般要求在样品的温度达到预定的最di温度之后再保持1－2小时的时间。