豆干烟熏炉型号

烟雾发生器是烟熏炉的主要部件之一，豆干烟熏炉，所利用的发烟材料就是日常的木料，木料在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。，但是烟雾中含有一些物质:如酚类、有机酸'等化学物质。

1.烟雾中含有酚类、醇类、有机酸、羰基化合物、烃类(烃类中的苯并芘具有强烈致作用)。

2.烟雾的浓度、温度、湿度、流速都对烟熏效果有影响。湿度过低，会使肉品表面迅速形成一层'干膜'，这样不利于烟熏成分的渗透。

烟熏炉

1、全电脑自动控制程序，豆干烟熏炉哪家好，可显示温度、湿度曲线图，豆干烟熏炉用途，在选配记录仪时可显示执行元件的监控图和各工序的运行状态表格。

2、 进口日本SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量、温度控制准确，运行可靠，豆干烟熏炉型号，整个箱体温度温差小于1℃。

3、风叶经过3000转/分的动平衡校核，可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。

4、 烟雾发生装置采用木粒发烟器、发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。

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