厂商 :山东派菲克工业装备有限公司
山东 潍坊- 主营产品:
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商品详细描述
在真空冻干食品的生产中,一般有选料、清洗、切分、漂烫、杀菌等工序。它要清除附着在根茎叶的虫和卵以及泥沙,用磁场除去金属杂物,用静电除去毛、鳞片等异物,避免加热过度,无论蒸煮还是浸渍,都要按工艺要求去办,只有把好前处理关,才有可能产出高品质冻干食品。对前处理的物品进行速冻,冻结得越快,物品中结晶越小,对物品结构组织破坏就小。冻结时间短,蛋白质在凝聚和浓缩作用下,不会发生质变。
设备优势:
1、自动,渠化,连续,在真空状态下连续进料及放电、干燥、粉碎,制成真空状态
2、加工成本是传统工艺中的1/3,降低劳动成本
3、产品含水量可调节
4、热敏感材料的性能好,易清洁
5、30-60mins连续放电后,收集率达99%
6、克服各种液体和固体高粘干燥的困难
7、自动清洗(CIP),按照GMP要求
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