黑蒜功效与作用

昔日入秋后，黑蒜，街巷市井便出现一些挑着担子卖炒白果的。担子不大，设备也很简单，一小泥炉子，黑蒜功效与作用，一小铁锅，一锅铲。白果则装在担子另一头的木桶里。据说炒白果系由上海传入，因此生意人边炒边卖，口里学着上海话喝着：“香—香，发酵黑蒜做法，糯—糯，银白果，铜白果，要买的，一个铜板买六颗。”边唱边炒，有声有色，其情景很能吸引食客，特别是孩子。炒熟的白果肉质软嫩可口。在那凉风萧瑟的深秋，发酵黑蒜的功效，食用炒白果有种特别风味。

公司依托邳州丰富的农副产品资源优势主要生产：黑蒜、银杏茶、银杏开心果、银杏粉、保鲜银杏仁、牛蒡茶、贡菜制品、板栗制品等农副产品。在产品研发方面，公司不断加大科技创新和技术研发，引进了日本黑蒜生产技术、台湾香椿酱生产、辣椒酱生产以及黑花生种植。公司环境优雅，拥有占地6800多平方米的现代化厂房和几十套先进专业食品加工设备。

中药白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子。[1]

1、中医认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、缩小便，主治痰嗽、带下、小便频数、遗尿等。

2、白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治老年痴呆症和脑供血不足等功效。

3、白果含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。

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