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商品详细描述
真空冷冻干燥机的特点
1、营养成份损失很小,冻干后的物质呈多孔状,外形与干燥前基本相同。
2、经真空冷冻干燥的物质,其物理、化学和生物状态基本不变。
3、可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的。
4、加水后,能很快地复原,在密封容器内有较长的保存期。
可动干水果包括:葡萄、苹果、雪梨、柠檬、樱桃、杏子、桑葚、桂圆、荔枝、芒果、哈密瓜、草莓、菠萝蜜、香蕉、柿子、猕猴桃、柑橘、青葡萄、鲜枣、榴莲、陈皮、杨桃等。
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食品冻干机特点:
1. 真空系统采用水封泵加油封泵的组合方式,初期排除空气由大功率油封泵组快速预抽,维持工作真空用小功率的罗茨泵组工作,可降低能耗,同时水封泵组又可以抽除水蒸汽,避免了油封泵的排水性能差,水汽使泵油乳化变质进而造成系统真空不稳定的弊端。
2. 加热系统为封闭式自动加压水循环系统,采用三通调节阀自动控制调节水循环系统的供热量,自动定压系统可以保证热水温工作度至120摄氏度,提高导热效率。
3. 制冷系统中小型设备采用氟利昂制冷,由膨胀阀自助调节供液流量,大型设备采用氨单相循环制冷的特有方式,制冷供液稳定性好,易操作。采用后置式捕水冷阱,通路短,阻力小,水汽通路设计流畅,捕水均匀,提高捕水效率,节药能耗。
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