面点冷冻食品

冷冻食品企业快稳发展需要注意以下几点：1、对市场进行研究，调查消费者的偏好，要研究创新工艺，针对消费者的需求生产相对应的产品；2、我国冷冻食品年人均消费不高，在一些沿海城市相对高一些，中西部地区消费较低，企业要加强对中西部地区的开发；3、冷冻食品加工业对冷冻冷藏食品的质量要求很高，冷冻冷藏产品领域需要一种技术，并且有不同的温度要求。未来冷冻食品应向优质、小包装、多品种规格、方便等方向发展，丰富冷冻食品的产品种类，改善冷冻食品的口感。

冷冻食品产业进一步工业化发展的良好契机。随着工业经济发展，现代生活方式的需求越来越普及。今后全国每年新增1%城市人口，是不断增长的潜在市场;先进的冷冻食品加工技术引进与开发;农业产业结构调整带来食品原料的丰富多样;我国加入WTO后，国内商业流通与零售业将出现大发展大变革，世界性贸易机缘也会不断增长。当前出现的冷冻食品低价恶性竞争，是行业无序状态的集中体现，是产业进一步工业化的拦路虎。