双速双动和面机

陕西万工机械产品简介

品名：和面机

该系列和面机适用于餐馆饭店、企事业单位食堂及食品加工厂，供馒头、包子、点心、饼干、面包、蛋糕等和面使用。该机有噪音低、工作效率高、结构紧凑、操作灵活简单、和面均匀、维修方便等特点。零部件采用不锈钢或电镀处理，符合卫生要求。

安装

1.检查机器各部件紧固件是否松动，如果松动则需加以紧固

2.将机器安放在旁人不易接近的水平地面上

3.机器下部接地标志处必须可靠接地，以免漏电伤人

4.用户自备全极断开装置（如刀闸），真空和面机，将机器电缆线接入

5.将刀闸闭合，扳动开关手柄，使机器试运转，广东和面机，机器没有异常声响即可投入使用

操作规程

1.搅拌

先将面粉倒入和面桶内，加入50%的水进行搅拌，搅拌5分钟左右即和好，如面团与搅龙一起转时，洒些干面粉即可消除。机器正常运转工作时，搅龙的转向应与皮带护罩上的箭头指向一致。

注意：机器运转时，严禁将手伸入！

2.取面

面和好后，断开电源，打开机盖，抽出插销，将面桶扳转

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和面是制作面食的起步，要想获得上佳的面团筋度、韧度、拉伸力等，商用和面机器，我们也不可能依靠人工来实现，工作效率低下不说，还白白浪费了人力成本，所以和面机是无可厚非的一件事。选择什么样的和面机？然而市场上大大小小的和面机真是数不胜数，双速双动和面机，各种规格的、各种样式的都有，甚至还有各种功能的，所以我们还是需要去采购最适合的和面机，才能在源头上保证面团的品质，才能得到心目中上佳的面食口感。

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