安徽白酒

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如何鉴定原浆酒的好坏真伪？

3、沉淀

　　　 酒液的沉淀，多是由于原来溶解的物质，安徽白酒代理，由于温度、光照、微生物等因素的影响，一些原来溶解于酒中的物质发生变化，从酒液中离析出来而结成大小颗粒，安徽白酒招商，最后沉积于容器（酒瓶等）底部。

　　　 原浆酒，酒液晶莹剔透，无任何沉淀物。开启后或因保存不当等原因，安徽白酒，瓶口出现白色聚积物，为酒液中低聚糖等，属于正常现象。

固液结合法白酒的种类有：

半固、半液发酵法白酒：这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，安徽白酒，先在固态条件下糖化，再于半固态、半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。串香白酒：采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。

勾兑白酒：是将固态法白酒（不少于１０％）与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒

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