果酒加工工艺

冰酒和果酒的区别看这里

提到冰酒和红酒，很多人都略知一二，但是对其真正了解的人并不多。下面就从不同角度来比较一下这两种酒。冰酒和葡萄酒都是以葡萄为原材料，都属于甜酒的一种，可是它们却有着不同的制造工艺，不同的营养价值。

从酿造工艺的角度来说：冰酒是用自然冰冻的葡萄，带冰压榨而成的冰葡萄酒。它的含糖量比较高，和干红葡萄酒相比，果酒加工工艺，冰酒更加的甜，风味更加独特，香气更加的浓郁。干红葡萄酒是用纯红葡萄，不用去除葡萄皮和籽所酿制的酒。口味更厚重。

从营养成分的角度来说：红酒富含糖、蛋白质、多种矿物质，果酒加工生产，这些营养成分都是人体不可或缺的成分。冰酒的营养价值要比干红葡萄酒丰富，它有人体所需的葡萄糖和果糖，维生素B、维生素C帮助人体新陈代谢，还有人体所需的矿物质，不仅如此，常饮冰酒还可以起到美容养颜，防衰老的作用，冰酒还具备诊疗功效，可以起到防止心脑血管疾病和防止cancer细胞扩散的作用。

果酒崛起，果酒加工厂，赢在未来

果酒产业的不断发展迎合了新经济形势下的消费需求，同时也推动了产业升级，将原有的水果特产及其特色进行深度挖掘，并顺应了世界潮流。因此我认为，果酒未来的崛起指日可待。

对于果酒产业未来的发展，我认为需要注重如下几个方面。一是突出水果的特点，海南果酒加工，进而令产品更具特色；二是掌握中国人的口味，通过深度了解消费者的饮用习惯，研发更受消费者欢迎和易于接受的产品；三是与菜肴密切配合，将酒的消费同菜肴联系起来，起到相辅相成的效果；四是普通级产品突出营养，面对大众消费，应注重推广果酒消费的概念；五是优质酒产品突出特色，在技术方面寻求突破，进一步提升品质；六是争取相关政策的支持，为果酒未来的进一步发展打造更为宽松的环境。

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