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商品详细描述
巴氏常温杀菌机I型
工作原理:
利用病原体耐热性能不是很强,因此需要采用合适的温度就可以进行杀菌处理,将其全部杀灭。经过一定的巴氏杀菌消毒之后,可以将有益成分进行保留,同时将但有害的细jun或细jun芽孢杀灭。
该设备利用大风量低噪音风机进行吹干,具备良好的除水效果,变频输送、速度可调。
巴氏常温杀菌机规格齐全,造型美观,自控化程度高。巴氏杀菌机卫生高率,是蔬菜食品加工行业的必备杀菌设备。
巴氏灭菌法(pasteurization),亦称低温消毒法,由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀si病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,常常被广义地用于定义需要杀 si各种病原菌的热处理方法。
采用较低温度(一般在60~82℃),在规定的时间内,对食品进行加热处理,达到杀si微生物营养体的目的,是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。

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