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鼎迅滚揉机的使用技巧以及滚揉效果的控制方法

滚揉机的使用方法技巧：

 1.滚揉的转速:滚揉机是不停的在转动，翻动桶内的肉食，适合速度可以保证滚揉产品的优质效率，滚揉机鸡鸭鹅兔腌制入味，通常情况下我们建议将转速在7-8转之间，但是，根据不同的产品的需要调动。

2.滚揉机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果同内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀等，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，新疆滚揉机，造成肉的肉质损坏，并且，消耗成本增大。我们建议满桶荷载量的60%左右，滚揉机上下浮动5%之间，根据肉的密度而定。

鼎迅滚揉机使用与维护：

1.按工艺规定滚揉时间自动停机，滚揉机牛羊猪肉快速腌制，打开进出料盖，点动出料按钮，筒体正转自动出料。

2.每次工作结束后，打开真空油水分离器底阀开关，滚揉机试验用那里的好，放尽积水，清除真空吸入物，清洗真空油水分离器，保证真空管路畅通。

3.真空泵应半月一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油已被污染，则应及时换油，换油前泵必须空载正转15分钟，让油加热后停泵将污油放尽后注入新油（新油为10#汽油机油）真空泵的维护与保养可参照真空泵使用说明书执行。

4.经常检查减速机油位。如发现油位低于油窗高度1/2时应及时加注30#机械油。

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