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如何用啤酒设备酿造黑啤酒?
啤酒的颜色,从浅色,淡黄,古铜,棕红色,棕黑色到深黑色,可以形成一个连续的光谱。什么原因决定人们酿制不同颜色的啤酒呢?那么是不是像人们说的那样,越黑的啤酒就越有营养呢?





由于各个地区的水质不同,各地方的水源由于所含的矿物质不同而呈现出不同的软硬度。现在我们知道,中德小型啤酒设备价格,酿制啤酒的优质水源酸碱pH值为5.3左右。但是在那时候的人民几乎全是“水盲”,不知道水质的软硬对酿造的影响。值得庆幸的是,人们从实践中发现,如果在麦汁中添加部分烘焙后的麦芽,即使在水质很硬的地区也可以酿造出很好的啤酒。
由于烘焙后的麦芽的颜色为浅棕色到炭黑色,这样就形成了颜色较深的啤酒。同样,对于其他某些地方的水质较软的水源,麦芽不能烘焙而需要直接使用才能酿造出好的啤酒。现代科学告诉我们,麦芽烘焙后会产生酸性物质来降低水源的pH值,水质越硬的地方就需要越多的黑麦芽,水质软的地方就不能使用任何黑麦芽。这样,一套啤酒设备多少钱,根据麦芽烘焙的程度和使用量的多少,每个地区的啤酒就呈现出其特有的颜色。这完全是当地水质决定的。今天水处理时一门很简单的技术,自酿鲜啤酒设备,所以在世界任何地方都可以酿造各种色泽的啤酒。烘焙麦芽可以使啤酒产生不同的香型和口感,还有令人玩味的颜色。
啤酒机
组合糖化系统配套设备
A:泵:不锈钢卫生泵,选用专业厂家优质产品。
B:管路系统:醪液在两组合锅间根据公益需要循环,加水或送出麦汁用。
北京航天碧尔机械有限公司专门为酒店、酒吧、KTV、饭庄、农家庄园、度假村、生态园设计的酒店微型自酿啤酒设备,啤酒设备,引进德国很新的研究技术成果,纯手工加工制造而成,精工细作,质量优良。
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