真空油炸机厂家

油炸虾其外形美观、风味独特、松脆可口，深受消费者喜爱。裹浆组成和油炸方式是影响油炸面包虾品质的重要因素。目前的裹浆组成和传统油炸方法制得的面包虾脂肪含量较高，真空油炸机型号，有害人体健康。

为了降低油炸面包虾的吸油量，提高产品的品质，延长产品的货架期，现在推荐采用真空油炸技术生产油炸虾产品。

国邦真空油炸机厂家通过客户来料现场测试对虾进行低温真空油炸，具结果以下：

真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对虾营养成分的破坏。从图片中可以看到油炸出来的虾颜色鲜艳，保持了虾的本来颜色。并有效降低油炸虾产品的水分损失和吸油量，改善产品的脆性。

国邦真空油炸机采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，真空油炸机，可以保持原料本身的颜色。

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  本公司主要生产的产品有：油炸、卤制、清洗，杀菌等成套流水线、薯片、薯条加工设备、果蔬清洗(脱皮)切割加工设备、大蒜加工设备、拌料调味设备、土豆清洗/脱皮/切片/切丝设备、元宵机、脱毛机、鸡爪脱皮流水线等几十个品种。

真空油炸机的优点

保色作用：采用真空油炸，真空油炸机厂家，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。

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