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东莞蔬菜粮油配送公司-鲜津悦

蔬菜水果对人类健康的意义已经被广泛接受，然而，人们一提到蔬菜水果总是把它们和和药残留联系在一起，想起来就膈应。为了对付的药残留，家庭主妇们想尽了办法，用流水洗、用盐水、小苏打水、淘米水泡、用开水烫，甚至还有人为了避免吃进残留的药，干脆拒绝吃蔬菜和水果，东莞公司，大鱼大肉吃起来难道不是更香吗？当然，“残”或许成为那些本身不爱吃蔬菜的人一个很好地借口。事实上，人们对药残留的认识常常有如下的误区： 1、蔬菜里有“残”，肉里没有。按照生物富集作用，越是处在食物链的顶端，学校食堂承包公司，体内难以分解的“残”浓度越大，显然，处在低端的植物性食物所含的“残”远远小于大鱼大肉。

蔬菜采后如何保鲜-鲜津悦膳食

新鲜蔬菜含水量高达65-95%，在贮藏中易蒸发脱水，如得不到补偿，会引起组织萎蔫、舒展、光泽消褪，使蔬菜失重失鲜、降低食用质量。

所以减少贮藏蔬菜的蒸发与萎蔫恰当重要，应根据不一样蔬菜的特性，控制贮藏时辰的环境条件，如叶菜类的叶片表面积较大，成长叶片、幼嫩叶片的气孔较多较大，蒸发严肃，在贮藏中最易脱水萎蔫。

因此，要增加贮藏室(库)的空气湿度，减少空气活动，使贮菜处在高湿度环境中，使蒸发效果降到极限。此外，粮油配送公司，选用恰当的包装材料也是跋涉保鲜技术的有用方法。

水分等蒸发剧烈的蔬菜宜用防混浊性的包装材料，此类薄膜归于疏水性，为跋涉亲水性可涂表面活性剂，食堂承包公司，使薄膜表面生成薄水膜，这不仅能防混浊，尚能防止包装内水分凝集。

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