连续式商用洗菜机

以含污物浓度低的后段排水，鼓泡式自动洗菜机，浸洗前一段的原料，然后以这段的排水，再供初原料浸泡用，气泡式餐厅洗菜机，这样可节省大量用水。但是，应当确保定期换水，以免微生物然殖过多。适当地对水进行氯化处理。氯化处理可有效地抑制浸泡水的微生物含量。但是，由于食物浸洗用水的高度化学需氧量(COD)，会很快使有效Cl2失效。氯化的浓度应当定期补足。但应注意水中含氯过多时，会引起某些产品的黑变(如马铃薯）。

1、常见的清洗方法有：1）干式清洗法，筛分、刷洗、风选、摩擦及磁力等进行清洗分离；2）湿式清洗法，浸泡、喷水、浮选、超声波、过滤及澄清分离等。

具体应用时，究竞采用何种方法，或者多种方法一起并用，要视具体情况区别对待，湖南洗菜机，并应与分选和分级要求结合加以考虑。干式清洗法具有廉价和简便的特点，但易造成尘埃再度污染食品，因此应注意防止尘埃的扩散。湿式清洗法(湿洗法）对于洗除食物黏附的泥土极为有效，且可同时使用清洁剂或洗涤剂，大大增加清洗效果。

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