成都担担面培训

做面点须知安全小知识

1、从揉面到面食开始加热控制在3小时之内，即现吃现做。

2、如果必须要放置一段时间的死面，揉好后放在冰箱冷藏室，即在10°以下保存就会抑制它的生长和产毒。

3、尽量不要随便买小摊上的手工面和饺子皮(他们无法保证存储温度和加工到贩卖的时间)。

4、去餐厅点面点的时候尽量点发面的，因为酵母菌在生长的过程中可以抑制金葡生长。

现在的人们生活节奏加快，做饭也讲究方便快速。吃面条直接买加工成的，回去直接煮食就可以了，比起老辈人的手工面，成都担担面培训学校，虽然省去了不少麻烦，其口感和味道却都望尘莫及。其实想要吃到原汁原味的手擀面，只要按照下面的步骤做就可以了。

　　1．和面时，应慢慢加水，把面粉均匀地拌湿，为了让做出来的面条更筋道，可以在面粉里加入一个鸡蛋。

　　2．把已经拌湿的面粉和成团，不要太软了，不然容易黏，成都担担面培训多少钱，做成的面条也容易断，成都担担面培训，没有韧性。

　　3．面和好后，成都担担面培训价格，不要急于马上就擀，先醒上20分钟左右，这时面团一定会变得光滑有弹性。醒面的过程非常重要，千万不要忽略了。

　　4．用擀面杖把面团擀薄，擀的过程中要不断地撒上一些面粉，以防粘连。注意要擀得厚薄均匀，不然会影响口感。

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