冷冻蛋糕

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      日本食用肉等级规格协会进行严格的等级规格管理，市场根据'A-5''B-1'等规格定价交易。

      首先，用英文字母把成肉率分为三个等级--A、B、C，A级成肉率高，C级低。后面的数字部分是根据'脂肪混杂'、'肉的色泽'、'肉质紧致和纹理'、'脂肪的色泽和品质'4个项目分出的5个等级。

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      美国人对饮食要求并不高，只要营养、快捷，讲求的是原汁鲜味。但对肉质的要求很高，南平冷冻蛋糕，如烧牛柳配龙虾便选取来自美国的牛肉。只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。相对于传统西餐的繁琐礼仪，美国人的饮食文化简单多了。餐台上并没有多少刀叉盘碟，仅放着最基本的刀叉勺子各一把。据说，只有在非常正式的宴会或家庭宴客时，才会有较多的规矩和程序。

美式菜肴的名菜有:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。各种派是美式食品的主打菜品。

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