四川辣椒油采购中心

优势：1、寻找中国最香纯熬制红油

    2、中国辣椒红油熬制大师，史家辣椒红油第二代传人史甲平老先生亲自熬制。

    3、具有118年的历史

新莲调味为大家讲述如何制作辣椒酱？

将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气，可打开甁盖晒太阳，切忌搅拌，四川辣椒油专卖厂家，以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方，阿坝辣椒油，这样就可以制出清香质优的辣椒酱。

新莲调味品有限公司是一家专业研发、生产、销售以及代加工辣椒红油、红油辣椒、辣椒粉、辣椒面、复合调味料、各种调味油、香辛料等各种食品调味料的优质企业。主打辣椒红油由中国辣椒红油熬制大师，史家辣椒红油第二代传人史甲平老先生亲自熬制。主导品牌有：新莲、鑫天红，各类产品广泛应用于食品加工、餐饮等领域。

新莲调味为大家讲述东北红油制作方法？

【调料】大蒜50克，大葱75克，大料20克，辣椒面500克，豆油1500克。

【制作】

1、豆油下锅烧开，下大葱、大蒜、大料炸出香味，四川辣椒油厂家排名，捞出所有料渣。

2、辣椒面装入盆中，淋入用大料等炸过的油即可。

【关键】

1、豆油要火靠熟，否则有生豆油味，吃起来涩嘴。

2、淋油时要边淋边搅动，以免炸糊。

3、油温应掌握好，不要太高或太低。

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