真空变频滚揉机销售厂家

诸城市运加机械有限公司坐落于诸城市东外环，我们主要生产滚揉机，斩拌机，盐水注射机，绞肉机等肉制品加工设备。

我们将以好的生产质量和服务为食品厂家，肉制品加工厂生产合格的食品机械。

我们生产的滚揉机质量好，售后有保障，欢迎洽谈合作！
滚揉机整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，很大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

真空滚揉机滚揉是加快腌制速度的一种方法，其实是肉块中能量转化的一个物理过程，真空滚揉通过对肉块进行机械的处理，促进了液体介质盐水的分布，改善了肉的嫩度，真空变频滚揉机销售厂家，提高了盐溶性蛋白质的提取和向肉块表面的移动，从而使产品在出品率和产品质量方面均得到了较大的提高。

经盐水注射的肉，放在能自动旋转的鼓状或带有垂直搅拌器容器中处理的过程。利用滚桶或搅拌器沿水平方向轴的转动，把容器底部肉带到上面，再由重力作用下落，与下面其它肉块间和肉块自身不断撞击、翻滚、摩擦等物理处理。目的在于：促进盐水腌渍液的均匀渗透；促进盐溶蛋白的渗出，利于良好黏结性和切片性的形成；降低蒸煮损失；提高小块碎肉的附加值等。

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