油炸食品

　膨化机的维修与保养

　　⑴箱体轴承应及时加注润滑油脂，运行500小时后，要全部更换一次润滑油脂。（新机器运行前应适量加入润滑脂，运行200小时后应当换油。）

　　⑵其他轴承部位要定期加注润滑脂。

　　⑶螺杆、螺套等易损件在拆装过程中严禁用硬物重锤，油炸食品，在膨化腔上严禁放置重物或者站人。

　　⑷膨化原料应经过清理，严防金属等异物进入机内损坏机件。

　　⑸随时检查膨化机质量，注意更换易损件。

　　⑹保持设备周围的清洁。

　　⑺长期停机不用或更换膨化物料时，应将膨化腔内的物料清除干净，以免结块、霉变或者物料之间交叉污染。

　　⑻由于接近出料口处的易损件磨损相对较快，靠近进料口一端的易损件磨损较少，所以在更换易损件时，应从出料端开始依次更换，不宜一次更换多种部件

全自动系列油炸机

全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业，

特点是可以连续化生产，油炸小吃，节能，节省人工，使产品的品质更统一。

能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。

全自动系列油炸机

全自动系列的油炸机主要适用于较大的食品生产企业，油炸臭豆腐，

特点是可以连续化生产，节能，节省人工，使产品的品质更统一。

能源方面可选用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。

膨化机械概述

　　想必吃过膨化食品的朋友一定不少，要知道很多的膨化食品就是由膨化机械制作而成，膨化机械属于一种加工膨化食品的设备，现在很多市场中的膨化食品，油炸，如大豆、大米、玉米、小麦等的膨化食物生产制作主要就是由机械能转为热能，用机器转动时产生的热量来达到将各类食物压制压熟，在经过膨化机械处理过之后的食品明显的特点就是体积变的膨大了，通常行业中的膨化机械可以从大类上分为面粉膨化机、谷物膨化机、大豆膨化机等几种。

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