厨具炒锅

钛锅未来市场有多大？走多远？

钛作为一个新的品类，未来能够走多远，目前中国钛加工的工艺，在国际上是一个什么样的地位，产能有多少

我国现在钛产业发展很有前景，从产能来说，中国在世界上应该是数一数二的，从工业体系来说，也是比较完备的，康钛厨具质量好吗，从材选到冶炼到后面的加工、应用、研发，有一个全的工业体系。

作为一个新材料，国家应该也出台了很多的政策来支持，我相信随着技术的慢慢提高，生产成本还会再下降，接下来很多日常用品都可以用钛来做。

未来钛锅将会达到什么样的市场规模，在整个家用锅具领域能够占比多少？

市场占比不大好说，但是这是一个趋势。

钛锅目前是什么价位，以合理的毛利空间的前提下，如何能让更多消费者享受这个产品？

按照现在的工艺，它的成本确实不低，一个原因是材料贵，厨具，另一个原因是现在我们基本上采用手工工艺。希望以后能够做成一个自动化的生产线，来满足更多的需求。

钛锅会成为中国制造的一张新名片吗？

7月26号，贵企在纽约时代广场做了一个广告，而此时钛锅还没有正式上市。我们也可以说，目前这是还没有很大市场占比的一个产品，为什么大手笔在纽约时代广场做一个广告？

黄昌德：首先我们产品的质量、品质，可以支撑我们走出国门，走向国际品牌。现在锅具国际市场上，主流的产品大部分都是用不锈钢作为原料，和不锈钢相比，钛的性能还是非常优异的。

其次是品牌，我觉得中国制造业应该要扬眉吐气，不能够老是处于被动挨打的这个局面，所以率先一步，在传播上打出了“国际牌”。

让中国品牌能够真正的扬眉吐气，技术之外，是否有其他因素？

我觉得作为一个品牌的，技术是其中一个重要方面，没有核心的技术就说要做品牌，那不可能。此外，产品必须有一个文化的传承，康钛厨具怎么样，必须是一个精雕细琢出来的精品，这对工艺要求也是非常高的，也是让我们“扬眉吐气”的原因之一。

人类对钛的安全性认知是否太乐观？

人类使用钛的历史不到一百年，我们对它的安全性认识还有不足的地方，在未来面向市场考虑的时候，我们有没有一个预警的机制？

因为钛被用在炊具上，对人的健康直接影响非常大，我们也是非常谨慎的来对待这件事情的。有资料显示，厨具炒锅，国外研究人员把钛放到海水中，泡了三十多年，再拿出来也没有一点损伤和腐蚀，证明了它的稳定性是相当好的。我们也有着自己严格的检测程序和机构，保障产品的安全。

因此，钛锅是您渴望安全和健康的保护神。

搪瓷餐具涂在搪瓷制品外层的实际上是一层珐琅质，含有硅酸铝一类物质，千万别用来炒菜。因为翻炒的碰撞摩擦，极易造成破损，使硅酸铝一类物质便会转移到食物中去。另外，为了延长烧锅的使用寿命，不要急冷急热，尽量不长时间储存酸性食品，如醋、泡菜。

购买搪瓷锅时，不要艳丽的颜色，如是红色、橘黄色会含有镉等金属。

建议：搪瓷锅如果有破损，就别用了。内部有花的特别好看的也只能看了

砂锅有紫砂、土砂之分。一般用于餐饮的是紫砂，就像汽锅鸡的锅，煎药用的是土砂。

砂锅的潜在危害主要有两方面：一是土砂锅的釉质，二是“伪紫砂”。

现在的土砂不但在锅胆外面，而且在里面也糊了一层光滑的釉质，超市中很多煲汤用的砂锅颜色亮丽、外形美观，但这样的砂锅往往添加了很多化学物质，成分太复杂，这层釉质的铅含量大，长期使用对人体显然是不好的。

颜色越土的砂锅安全性越高。实际中应尽量选用颜色单一的砂锅。

“伪紫砂”锅用田土、黄土、黑土等普通陶土，添加铁红粉、二氧化锰等化学颜料配制加工而成，市民担心的是，这些以田土为主的原材料是否会分解出 有毒元素，危害人体健康。专家表示，一般陶土、瓷料对人体伤害不大，但如果在生产过程中质量控制不严格，产品掺杂了有害杂物，就会威胁人体建康。美的紫砂 锅产品中的天然紫砂基本都是以普通陶土为原料，用化工制剂进行增色制造而成，而非真正紫砂。

我的看法：砂锅里的水太深，美的紫砂锅都是调色制作的。一般人难辨真伪，还是别碰的好。实在喜欢砂锅煲汤，花大价买个好紫砂的。不过现在环境污染，紫砂早不是古代的紫砂了。

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