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商品详细描述
真空滚揉机,都有工作总时间、工作量时间、暂停时间和真空度的调节控制,有些真空滚揉机还具有正转反转时间控制。市场上的型号区分主要是根据其容积来区别,根据通用标准主要有50L型、100L型、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型。
不锈钢材质使生产过程中不会产生金属秀污染,而且耐腐蚀.滚揉机有比较好的操作系统,内料在滚筒内翻动的时候,滚筒中的肉均匀的腌渍。可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,600型滚揉机价格,增加出品率。
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滚揉机有很多类型,大致可分为真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机、变频真空滚揉机等类型。滚揉方式是有连续滚揉、间歇滚揉、正反转滚揉等。滚揉机通常要在0-4℃的环境下进行操作运行。先进的滚揉机具有如下特性:
滚揉程序可编辑,全自动滚揉循环控制,每个滚揉产品的程序采用菜单管理方式;
滚揉速度、方向可调; 配置自动冷却系统,在线控制肉块的成熟温度;
带装卸料提升机和有用于快速卸料的转鼓倾斜系统; 真空管路没有瓶颈,能够快速形成高真空度,产品不产生泡沫;
转鼓内部抛光,便于清洗。
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