厂商 :泰安市正裕源酿酒设备厂
山东 泰安- 主营产品:
酿造原理及过程:酒精的汽化点是78.3°C,酿酒设备销售电话,将酿酒的原料经过发酵后加温至78.3°C,并保持这个温度就可获得汽化酒精,再将汽化酒精输入管道冷却后,便是液体酒精。但是在加热过程中,原材料中的水份和其他物质也会掺杂在酒精中,因而形成质量不同的酒液。大多数的名酒都采用多次蒸馏法或取酒心法等不同的工艺来获取纯度高、杂质含量少的酒液。
特 点:蒸馏酒因其酒精含量高,杂质含量少而可以在常温下长期保存,一般情况下可放5-10年。即使在开瓶使用后,也可以存放一年以上的时间而不变质。所以在酒吧中,烈酒可以散卖、调酒甚至经常开盖而不必考虑其是否很快变质。
锅体为圆壶式,锅底应向内凸起以便利于排空,由于直接火加热,因而锅底应有一定的厚度。夏朗德蒸馏锅一大特点是设计独特的鹅颈帽,鹅颈帽也叫柱头部,实则为蒸馏锅罩,其一目的是防止蒸馏时'扑锅'现象发生,其另一目的,是使馏出物的蒸汽在此有部分回流,从而形成了轻微的精馏作用,它的容积一般为蒸馏锅容器的10%,不同大小不同形状的鹅颈帽,其精馏作用不同,酒厂酿酒设备,因而所蒸得的产品质量亦不同。一般来讲鹅颈帽越大,精馏作用越大,所得产品口味趋向于中性,福建酿酒设备,芳香性降低,夏朗德壶式蒸馏锅一般采用'洋葱头'形鹅颈帽,也有'橄榄形'的,但后者所得产品芳香性较小。
产品技术含量高,产品先进。高产酒曲采用微生物发酵技术结合传统草药酒曲工艺研制而成。用这种酒曲酿出来的酒,酿酒设备联系电话,酒体醇香,绵甜爽口,回味悠长;同时,它克服传统酿酒不能越冬过夏的缺陷,一年四季均可酿酒。酿酒设备采用新工艺、新材料、并借鉴先进的蒸馏技术研制而成。是国内酒业界公认的“先进的酿酒设备”具有循环生产、高效节能、快速冷却,自动传香排杂味等10多种先进功能,不仅可以蒸馏单一的粮食酒,还能酿造口感更醇香的多粮酒。
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