芝麻炒货机

炒料机的操作方法示例：

1. 芝麻：入榨前将籽炒呈咖啡色为佳，（观察仁色用手把皮捏开），有爆裂现象，炒籽时保持两头小火，中间大火。入榨温

度140-150℃，水份1-1.2%，饼为长条形状。

2. 菜籽：先用大火猛炒至菜籽烫手，有轰隆响声为止，再转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色，入榨时菜籽温度120-130℃，水

份1-1.5%，饼厚0.8-1.5mm，呈小片状，棕红色。

3. 花生仁：炒籽前，将花生仁浸湿一遍，炒籽过程中，将仁炒至八成熟，用手捏，达到仁、皮分离，仁呈淡黄色，温度130

℃左右，水份1-2%，饼厚0.7-1.2mm，电加热芝麻炒货机，饼呈长条皱纹状，出油顺畅。

4. 棉籽仁：入榨前将油料炒至淡黄色，金坛市大豆炒料机设备，温度120-130℃，水份1.5-2.5%，饼厚1-1.5（南方、北方的含水份不一，适当掌握水

份）。

5. 大豆：入榨前炒到爆裂可食，温度120-130℃，水份1.5-2.8%，饼厚0.7mm，大豆炒料机设备，一遍榨干，但一遍榨干的饼料过焦，使其蛋白

质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法，溧阳市大豆炒料机设备，将大豆炒至六、七成熟，入榨温度80-100℃，水份6-8%，芝麻炒货机，每一遍饼厚1.5-

2mm，第二遍饼厚0.7mm，但两遍榨时产量会有所下降。

 滚筒式炒籽机，炒料均匀容易控制。电机装有正、倒转控制器，温度调节器，方便炒料和出料。适用菜籽、油葵、花生果、板栗的炒制。

 封闭式滚筒炒籽机简称炒锅：是榨油工艺配置中的优选辅机。三分压榨七分炒料，所以提高榨油工艺技术选用什么样的炒籽机更为关键；封闭式炒籽机是利用油 料自身的水分产生的蒸汽使油料边蒸边炒，软化植物纤维素，阻止油料部分高温碳化，使榨油过程减少冒渣量，提高出油率，油质更清亮，芝麻炒货机价格，可对同等原料同温度控 制，炒料时间长也不会担心油料炒糊现象，降低了炒籽技术的硬化程度，使用封闭式炒锅，人人都是榨油行家。滤油机http://www.zzaf.cn

 

 

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